很多人会担心油烟问题而放弃颜值美好的开放式厨房，小编现在可以告诉你，现在厨卫科技那么发达，油烟问题怎么阻挡得了想要开放式厨房的梦呢!选择好的油烟机和通气设备，就不用再担心油烟问题，毕竟开放式厨房会让空间更开阔，更重要的是利于家人交流，更可能烹饪出温暖治愈的家庭美食。

　　01

　　啥叫开放式厨房

　　开放式厨房，就是没有封闭的厨房。它能增大小户型空间，减少主妇一个人闷在厨房做饭的怨念，岛台或吧台还特别有逼格。

　　以下人群请慎重

　　✘我就喜欢煎炒烹炸

　　✘重口味是我的最爱

　　✘超怕油烟，又每天做饭

　　以下人群可观望

　　✔很少在家做饭，每周做饭次数小于等于2

　　✔雾霾都能忍，油烟耐受指数5颗星

　　✔家里厨房小，或者客厅面积小

　　✔喜欢在厨房进进出出，渴望边做饭边聊天

　　02

　　开放式厨房的痛点

　　油烟、油烟还是油烟

　　这是很多人拒绝开放式厨房的决定性原因。厨房油烟多，没有隔断容易扩散到其他空间，导致其他空间墙面、家具等沾上油渍。

　　东西一多就乱

　　厨房中各种厨具、餐具非常多，一旦收纳没做好就容易显得凌乱。而开放式厨房没有任何遮挡，会导致整个空间都有混乱的感觉。

　　清洁任务重

　　厨房油污多，而开放式厨房又没有遮羞布，一旦不勤快打扫，所有污渍就将赤裸裸展现在家人和客人面前。

　　03

　　如何布置开放式厨房

　　油烟也是可以控制的

　　01 选择合适的油烟机

　　看罩型

　　选择油烟抽净率好的油烟机，浅罩型欧式油烟机抽净率在40%左右，深罩型中式油烟机抽净率在50-60%，所以选择深罩型的油烟机为宜。

　　看功率

　　油烟机电机功率越大，吸烟效果越好。市面上油烟机电机功率一般在180-220w之间。

　　下吸式

　　顶吸式油烟易扩散;侧吸式距离油烟近，效果相对好;下吸式在灶具下方直接吸，效果最佳。

　　02 使用其他炊具

　　微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多烟尘。

　　03 厨房装修的时候注意痛风性

　　解决油烟问题的另外一个有效办法就是通风，所以开放式厨房最好能有大一些的窗户，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味。

　　清爽美观靠收纳

　　01 增加收纳空间

　　开放式厨房台面不应放过多炊具杂物，所以柜体空间非常重要，最好增加吊柜，或直接做高柜。

　　02 充分利用墙面收纳

　　墙面空间充分利用，增加隔板、挂件用于收纳。譬如水槽上方，可以安装一款墙面搁架。

　　03 利用中岛柜下方收纳

　　开放式厨房的中岛操作台下方空间也可以利用起来做收纳，增大空间让厨房看起来更整洁。

　　清洁打扫也有妙招

　　图片|来自网络

　　01 使用易清洁的材料

　　因为开放式厨房没有阻挡，所以餐客厅的墙面、地面应与厨房一样选择易清洁材料。地面最好选用地砖、强化地板等，忌铺实木地板。

　　02 改变烹饪习惯

　　如果可能，可以试着改变一下烹饪习惯。比如，尽量少出现明火：不等油冒烟了才开始放菜;多采用蒸、煮、炖的方式做菜。